ودّك حلا للعيد؟ هنا وصفة ما تقدر تقاوم لذتها 🤗🥟

كرات السميد المحشية 

حلا كرات السميد المحشية

مكونات الوصفة تكفي 4 أشخاص 🍽️ 📋

يستغرق إعداد الحلا 20-30 دقيقة ⏲️

• 1 كوب سميد. 

• 1 كوب دقيق.

• 1 ملعقة طعام بيكنق باودر. 

• 1 ملعقة طعام سكر.

• 1 ملعقة طعام لبن رائب.

• ربع كوب زيت.

• نصف كوب حليب سائل. 

• مربعات جبنة كريمية.

• زيت للقلي.

• للقطر «الشيرة»: كوبين سكر وكوب ماء وملعقة طعام عصير ليمون. 

طريقة التحضير الحلا 🧑‍🍳

1. أضف المكونات الجافة (السميد والدقيق والبيكنق باودر والسكر) في وعاء للعجن، واخلطهم جيدًا. ثم أضف باقي المكونات السائلة (اللبن والزيت والحليب السائل). 

2. اعجن العجينة بالعجانة أو بيديك حتى تحصل على عجينة مائلة للطراوة وسهلة التشكيل. 

3. شكّل بيدك كرات صغيرة، واحشِ الكرات بقطعة من الجبن الكريمي.

4. اغلق الكرة جيدًا، واضغط بخفة على منتصف الكرة لتحصل على حفرة بسيطة في المنتصف.

5. جهز الشيرة بمزج مكونات الشيرة وغليها على النار حتى يذوب السكر تمامًا، واتركها لتبرد جانبًا.

6. في قدر للقلي وعلى حرارة متوسطة، اقلِ حبات السميد حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش، ثم صفّها من الزيت وضعها مباشرة على الشيرة، قلبها في الشيرة ثم ارفعها على صحن التقديم. 

7. زيّن الطبق بالفستق المبشور، وقدِّم الكرات إما دافئة أو باردة.  

تمبورا الزهرة وزهرة بيبي 🥦

ترايفل المانقو 🥭

شوربة الدجاج بالذرة الحلوة 🌽🍲