إندومي لكن بالدجاج وفاخر 🍜

لن تجد أكثر من وصفات «الرامن» في الإنترنت 😵‍💫! لكن اليوم جبت لك وصفة تستخدم فيها الإندومي العادي، ومع إضافة مكونات بسيطة من الخضروات المختلفة والبروتين العالي من البيض والدجاج أو اللحم، تحصل على طبق «رامن» بطريقة المطاعم الآسيوية. 

في خطوات معدودة تحوِّل وجبة سريعة التحضير من الكيس، إلى طبق فاخر شهي ومشبع على مائدتك. 😍🍲

الإندومي بطريقة الرامن الفاخر

وصفة الإندومي بطريقة الرامن

المكونات تكفي شخص 🍽️ 📋

يستغرق تحضيره 10 - 13 دقيقة ⏲️

السعرات الحرارية التقريبية لكل شخص: 680 سعرة حرارية 🔥

الكلفة التقريبية: 7 ريالات سعودية 💸

• 2 كيس إندومي بنكهة الشعيرية المقلية.

• فِطر النيوكي (أو أي نوع فطر تفضّله).

• ثلاث ملاعق زيت نباتي.

• ملعقة كبيرة من الطحينة السائلة.

• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

• حفنة من البصل الأخضر المقطع لقطع صغيرة.

• ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو.

• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

• ملعقة صغيرة من السمسم.

• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا المعتدلة.

• ربع حبة من مكعب مرق الدجاج (اختياري).

• توابل الإندومي.

طريقة تحضير الوصفة 🧑‍🍳: 

1. في وعاء عميق، ضع الثوم المهروس والبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحلو والسمسم وزيت السمسم وتوابل الإندومي معًا. 

2. سخِّن مقدار ثلاث ملاعق من الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضف الزيت الساخن إلى الوعاء السابق الذي يحوي المكونات المذكورة أعلاه.

3. قلّب المكونات جيدًا، ثم أضف الطحينة وصلصة الصويا إلى الخليط وقلّبه جيدًا.

4. في قدر، اسلق الإندومي مع مكعب مرق الدجاج والفطر حتى يصل للنضج الذي تفضّله، يفضَّل ألّا يكون القوام لينًا للغاية ولا قاسيًا للغاية.

5. أضف مرق سلق الإندومي إلى الوعاء الذي يحوي الخليط السابق، وقلّبه جيدًا، ثم أضف الإندومي.

6. زيِّن الطبق بقطع المشروم والبيض المسلوق ورشَّة من البصل الأخضر والسمسم.

تحتاج تزيد عنصر البروتين في الطبق؟ 💪🏻

أضف قطعًا من الستيك أو الدجاج المشوي، وفي هذه الحالة اطبخ الفطر مع الدجاج أو اللحم عِوضًا عن سلقه. 🥩😋

المشروب المثالي مع هذا الطبق: كوب ماء بارد مع مكعبات ثلج 🧊😳 حتى تروي عطشك من هذه الوجبة العالية بالأملاح. وإذا تحب طبق جانبي مثالي، فالخيار المفضّل لدى الآسيويين تناول نوع من أنواع فطائر «دمبلنقز». 🤗🥟

بخاطرك تعد بيض مسلوق مثالي، بياضه متماسك وصفاره طري؟ 🥹

أكيد تقدر!😎 اسلق البيض لمدة 7-8 دقائق فقط في ماء مغلي، ثم انقله إلى وعاء به ماء وثلج حتى يبرد تمامًا. أو تقدر تشتري هذا الجهاز الذي يوفّر لك مقياس مائي مخصص لمستوى النضج الذي ترغب فيه. 🥚⏱️

سوشي الخيار / Giphy

بما أن الطبق اليوم رامن، تذكّرت ترند سوشي الخيار اللي طلع قبل فترة. مع أنَّ المسمى غريب للوهلة الأولى، لكن الطعم النهائي بيغيِّر رأيك. 🍱🥒 

الناس اللي ما تحب طعم ورق النوري البحري، هذا السوشي يغنيك عنها. شرائح الخيار تأخذ محلها، وتحشوها بالحشوة اللي تحبها، وممكن أيضًا تستغني عن إضافة اللحوم وتكتفي بالخضروات ويصير سوشي نباتي.😊

بعد التجربة، حكمت على الطبق بأنه لذيذ ومنعش وسهل التحضير، ومع الرامن؟ ألذ وألذ. 🍜🤤