الشيف يوتيوب صديقك في المطبخ

أثبت يوتيوب أنه معلّم رائع للطبخ والخَبز، فقد وفّر لي فيديوهات لا نهاية لها، مما جعلني أستغني عن كتبي كالكثير من أقراني.

وصفتك عبر يوتيوب / ImranCreative

أهلًا بك صديقًا لنا،

وصلتك الآن رسالتنا الأولى على بريدك الإلكتروني.

إذا لم تجدها ابحث في رسائل السبام وتأكد من اتباع الخطوات التالية في حسابك على خدمة بريد «Gmail» حتى تُحررها من التراكم في فيض الرسائل المزعجة.

* تعبّر النشرات البريدية عن آراء كتّابها، ولا تمثل رأي ثمانية.
28 أغسطس، 2022

كثيرًا ما يكون تحضير الطعام وتناوله نشاطًا اجتماعيًا نشاركه مع الآخرين كما كنت أشارك الكيك مع صديقاتي. فقد بدأت أخبز الكيك حينما كنت طالبةً في المدرسة الثانوية لأشاركه معهن وقت الفسحة، وجمعت تشكيلةً من كتب وصفات الخَبز تعينني على تجريب الوصفات الجديدة. 

كان ارتكاب الأخطاء ومحاولة تقليد صور الكتب الطريقة الأمثل للوصول إلى كيكة جميلة شكلًا وطعمًا. لكن تلك الآلية كانت بطيئة، وبعض نتائجها غير صالح للأكل، إلى أن اكتشفت صديقي المفضّل في المطبخ: يوتيوب. 

أثبت يوتيوب أنه معلّم رائع للطبخ والخَبز، فقد وفّر لي فيديوهات لا نهاية لها، مما جعلني أستغني عن كتبي كالكثير من أقراني، والشباب منهم تحديدًا. وأتجه نحو شروحات مرئية تجذب انتباهي وتقدّم لي خيارات يوتيوبية أكثر وضوحًا وتنوعًا من الكتب؛ كوصفات من ثقافات مختلفة، ووصفات صحّية ومرنة تسمح لي أن أتحكّم في المكوّنات وطرق الطبخ، إضافةً إلى الاستمتاع بالأسلوب المميز لكل صانع محتوى. 

مع ازدياد شعبية محتوى الطبخ في يوتيوب، تحوّل الطبخ من مهمة يومية إلى طريق للترفيه والشهرة. ظهر مشاهير طبّاخون وخبّازون على المنصة، ونمت القنوات اليوتيوبية المختصة بالطعام بمعدّل 280% عام 2014. وبالطبع تضاعفت مشاهدات مقاطع «اطبخ معي» (Cook With Me) أثناء الجائحة.

وإن كان يوتيوب الصديق المثالي لتحضير الطعام، فإنستقرام المنصة المثالية لمشاركته، إذ جعلت صناعة محتوى الطبخ في متناول الجميع، على نقيض كتب الطبخ. فظهر مؤثرون يقدّمون محتوى متخصصًا، كأن ينشروا محتوى وصفات الكيتو أو الأكل النباتي.

ولعل أكبر تغيير أثارته منصات التواصل الاجتماعي أنها جعلت مشاركة الوصفات وصور الطعام أمرًا تفاعليًا يستطيع المتلقي أن يسأل الخبير فيها. فخصائص كالوسم (الهاشتاق) وذكر حساب صانع المحتوى تسمح لطبّاخي الإنترنت بالاطلاع على إبداعات متابعيهم. كما أنه يتيح الرد على أسئلة المتابعين، ليساعدهم صاحب الوصفة على حل ما يواجههم في المطبخ من مشكلات.

لا تزال كتبي عن الطبخ مركونة فوق ثلاجتنا، لكنها مغطاة بالغبار. فما حاجتي إلى تجريب الوصفة المكتوبة، إن كانت فيديوهات الطبخ في قائمة الحفظ على إنستقرام، وصفحة الوصفات اليوتيوبية في تطبيق الملاحظات، تدلني على الطريقة الصحيحة من أول مرة. 

الوسوم: التقنية . الطبخ . يوتيوب .

مقالات أخرى من نشرة أها!
21 يوليو، 2022

البحث عن صديق في زمن التواصل الاجتماعي

في زمن يدفعنا للبحث عن متابعين أكثر من الأصدقاء، ربما يجدر بنا أولًا معرفة الحاجة لكِلا الاثنين ودورهما في حياتنا.

أحمد مشرف
30 يناير، 2023

آلامك الجسدية قد يكون أصلها نفسيًّا

تنبهت أنَّ الآلام تتصاعد حدتها تحت القلق. لذا، بدلًا من التركيز على التفسير الظاهري للألم الجسدي، بدأت رحلة التركيز على معالجة أصله النفسي.

بثينة الهذلول
6 يوليو، 2022

خرافة «من الصفر» في حكاية رائد الأعمال

إن نقطة الصفر التي ينطلق منها دعاة الاستثمار خرافة، والتنظير الفوقي المتعالي منهم ليس إلا إمعانًا فيها وإهانة ضمنية لظروف الآخرين.

حسين الإسماعيل
26 فبراير، 2023

لماذا يتعاطف الذكوري العربي مع أندرو تيت؟

هل يعي الذكوري العربي الذي يبتهج بإهانة امرأة في العالم الافتراضي، أنه يشجع على أذاها واغتصابها وقتلها في العالم الواقعي؟ 

ياسمين عبدالله
20 ديسمبر، 2021

لمن السلطة المطلقة على الإنترنت؟

نضع اليوم حياتنا بأكملها على الإنترنت، فيما تتنازع الحكومات وشركات التقنية الكبرى وضع يدها على بياناتنا وفرض سلطتها المطلقة.

عبدالرحمن أبومالح
27 يناير، 2022

من أين تأخذ أخبارك؟

كان الوعد الإنترنتيّ الأول بضمان معرفتنا الأخبار من مصادر متعددة والتأكد من مصداقيتها. لكن حرَّاس بوابة الأخبار الجدد نقضوا الوعد.

مازن العتيبي