ألبان غير حيوانية

نتحدث في هذه الحلقة من بودكاست الفجر عن قصة تطوير منتجات الحليب المصنوعة من الخميرة أو الفطريات.

في بودكاست الفجر من ثمانية

شهدت الأسواق خلال السنوات الأخيرة ظهور عشرات الشركات في مجال تطوير منتجات الحليب المصنوعة من الخميرة أو الفطريات؛ لتنتج ألبانًا غير حيوانية. بمرور الوقت، أصبحت علامات تجارية كبيرة مثل نستله وستاربكس جزءًا أساسيًا من هذه الصناعة. فما قصة هذه المنتجات، وما فرقها عن الألبان الطبيعية، وما حجم هذه الصناعة اليوم؟

الروابط:

التوصيات:

  • Circles in the Sahara — رحلة بحث عن حقيقة دوائر متتابعة وغامضة بالصحراء الكبرى في الجزائر

الإنسانالتقنيةالمستقبلالأخبار
بودكاست الفجر
بودكاست الفجر
منثمانيةثمانية

بودكاست إخباري فجر كل أحد، يقدم لك فيه نايف العصيمي وعمر العمران تحليلات عميقة ومبسّطة للأخبار التي تهمك، وتأثيرها فيك وفي العالم.