بنّية الحاشي مع أبو رفا

زرنا استراحة معزبنا أبو رفا، اللي يطبخ من أكثر من 17 سنة. وقرر يطبخ لنا «البنية» مضغوط لحم حاشي، لكنه مو صيادية أو رز أبيض، طبخة لذيذة وطعمها في الرأس. وسولف لنا عن عزيمة والده، اللي طبخ فيها ذبايح وقدمها على أربعين صحن للضيوف! وقدر الضغط اللي انفجر عليه في أحد الاستراحات في الرياض.

• abr0ksa — حساب أبو رفا على سناب شات

-

هذه الحلقة من إنتاج شركة «ثمانية» للنشر والتوزيع، كل إنتاجنا يُصنع بحب من مدينة الرياض.

نرحب بسماع قصص الوطن العربي. أي قصة قد تكون سمعتها أو شاهدتها أو تعرف معلومات قيمة عنها وتظن أنها تستحق النشر على ثمانية، سيكون من دواعي سرورنا إنتاجها والبحث خلفها. يمكنكم مراسلتنا على البريد الإلكتروني aflam@thmanyah.com.