هل يحتاج المطعم الناجح لحملات إعلانية؟ – هامبرغيني

سولفنا في هذه الحلقة مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني. وسألناه عن نجاحه في ظل وجود منافسين كُثر في المجال.

جاري التحميل

25 يوليو، 2022

سولفنا في هذه الحلقة مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني.

بدأنا الحلقة بسؤاله عن بداياته في دراسة إدارة الأعمال في فترة ما قبل الإنترنت، ليقول إن معظمنا كان يلجأ إلى الكتب في غياب المعلومة من مصادر خارجية كالإنترنت. إلا أن بعضها تحفّز لبدء مشروع ناجح نظريًا، لكنه قد لا ينجح على أرض الواقع، وذكر تجربته في مشروع تربية الأرانب مثالًا.

ثمّ تحدّثنا عن بدايات الإنترنت في السعودية، وعن بعض أعماله السابقة في البنك الهولندي والصرافة الإلكترونية، وبعض المشاريع التي تخارج منها.

ومنها انتقلنا للحديث عن تأسيس هامبرغيني عام 2013. سألناه عن نجاحه في ظل وجود منافسين كُثر في المجال، وعن ما يميّز هامبرغيني تحديدًا، ليجيبنا أنهم يعدون خبزهم المحل نفسه يوميًا، وأن سعرهم الجيد هو ما جذب لهم زبائن كثر.

كما يؤمن الفوزان أنه لبدء أي مشروع مشابه وضمان استمراريته، ينبغي أن يضمن القدرة التشغيلية، وينمو تدريجيًا كي يكسب عودة الزبون. 

أيضًا سألناه عن شركات التوصيل وأسعارها، وعن التسويق لأي مشروع؛ ليقول إن المشروع إن كان ناجحًا سيقلّل من أهمية التسويق، فالأهم التركيز على بناء المنتج وتطويره، وعلى الشريحة المستهدفة. واختتمنا الحلقة بالحديث عن جانب التوسّع في أي مشروع، وعن المطاعم السحابية في السعودية.

الحلقة 85 من بودكاست سوالف بزنس مع نواف الفوزان. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes.

كما يسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على: [email protected]

اشترك في نشراتنا البريدية ليصلك جديد ثمانية من هنا.

مشروعك في مجال القهوة؟ لا تشيل هم تدريب الفريق، واختيار معدات القهوة، وتوفير البن. «خطوة جمل» شريك النجاح في بناء وتشغيل مشروعك. زر موقعنا، وابدأ بخُطوة: https://thmanyah.link/ti4

إذا كان لديك مطعم صغير، أو مقهى، أو حتّى سلسلة من المطاعم الفاخرة، ستجد لدى فودكس حلولًا شاملة لإدارة مطعمك، معدّلة بحسب احتياجاتك.

«فودكس» مصدرك الأوّل لاحتياجات مطعمك الإداريّة، ومفتاحك لمجال تكنولوجيا المطاعم.

للمزيد: https://thmanyah.link/abm

الروابط:

  • حساب مشهور الدبيان على تويتر.

اشترك في نشراتنا البريدية

يمكنك أن تختار ما يناسبك من النشرات، لتصلك مباشرة على بريدك.

أهلًا بك صديقًا لنا،

وصلتك الآن رسالتنا الأولى على بريدك الإلكتروني.

إذا لم تجدها ابحث في رسائل السبام وتأكد من اتباع الخطوات التالية في حسابك على خدمة بريد «Gmail» حتى تُحررها من التراكم في فيض الرسائل المزعجة.

أحدث الحلقات

بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

كيف تؤسس مطعمًا ناجحًا – عيسى بهبهاني

سولفنا في هذه الحلقة مع عيسى بهبهاني، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «بريب لاين» ومطعم «شكن». وتناولنا قطاع المطاعم واستراتيجياته.
عبدالملك آل سعيد
بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

أتمتة تأجير السيارات – ايكار

سولفنا في هذه الحلقة مع هشام صلاح، مؤسس تطبيق «ايكار» لخدمة التأجير الفوري للسيارات. وحدثنا عن نموذج عمل التطبيق.
محمد الحقباني
بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

هل يحتاج المطعم الناجح لحملات إعلانية؟ – هامبرغيني

سولفنا في هذه الحلقة مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني. وسألناه عن نجاحه في ظل وجود منافسين كُثر في المجال.
محمد الحقباني
بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

تجارب مؤسس متجر نمشي وخدمة تابي

سولفنا في هذه الحلقة مع حسام عرب، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة تابي. ثمّ تحدثنا عن بدايات التطبيق عام 2011.
عبدالملك آل سعيد
بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

قصة تأسيس وبيع مطاعم كودو

سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية، وتناولنا تجربته في تأسيس المطعم في الثمانينيات.
عبدالملك آل سعيد
بودكاست سوالف بزنس . ريادة الأعمال

خيارات قبول المدفوعات للتجار

سولفنا في هذه الحلقة مع الخبير في قطاع المدفوعات، فهد عنتيت، الذي تمتد خبرته في هذا المجال إلى خمس عشرة سنة، عمل فيها مع جهات عدة.
عبدالملك آل سعيد