تاريخ المعلبات في السعودية | بودكاست أشياء غيرتنا – ثمانية

تاريخ المعلبات في السعودية

مر عالم التغذية بالكثير من التطورات، ولعل أهم تطور مر به كان التعليب، والمواد الحافظة. نتحدث في بداية الحلقة عن تاريخ حفظ الطعام بشكل مختصر،

جاري التحميل

5 أكتوبر، 2020

مر عالم التغذية بالكثير من التطورات، ولعل أهم تطور مر به كان التعليب، والمواد الحافظة.

نتحدث في بداية الحلقة عن تاريخ حفظ الطعام بشكل مختصر، ونبدأ قصصنا من القرن التاسع عشر. سوف نتعرف على اليوناني، الذي كان يبيع المعلبات في جدة. وننتقل لاحقًا للحديث عن الياباني، الذي زار الرياض في الثلاثينات ومشاهدته للمعلبات في شارع الثميري. ووجود أنواع معينة من المعلبات في الرياض، لا يعني أنها كانت متوفرة في كل مكان كما يخبرنا مشوح المشوح.

سوف نتعرف على ردة فعل الملك عبدالعزيز، حين قدمت له المعلبات. وسنعرف كم احتاج المجتمع من الوقت، ليتقبل فكرة المعلبات. وماهي المعايير التي كانت تحدد مدى تقبل المجتمع لنوع معين من المعلبات؟ وكيف كان المجتمع يسمي المعلبات في بدايتها؟ وماهي الأمور التي قام بها التجار من أجل تمييز بضاعتهم.

وفي نهاية الحلقة نستمع لقصة مشوح المشوح وشربه لأول مشروب غازي في حياته ونستمع لمقتطف مع الحلقة القادمة.

روابط:

موقع متحف مشوح المشوح


هذا الموسم برعاية stc
اشترك الآن بتطبيق جوي تي في واحصل على 7 أيام مجانيه للمشتركين الجدد.

للاشتراك من خلال تطبيق mystc:
http://stc.sa/mystc

أو من خلال الرابط:

https://bit.ly/2Gm9hBo

اخر الحلقات

بودكاست أشياء غيرتنا

ألعاب الكبار

نستعرض تاريخ لعب الكبار بدءًا بالسّمَر والصيد. والألعاب التي توشك اليوم على الانقراض لولا اهتمام كبار السن بها كلعبة «القرق» أو «السيجة».
ثمود بن محفوظ
بودكاست أشياء غيرتنا

ألعاب الصغار

في هذه الحلقة من «أشياء غيرتنا» نتحدث عن ألعاب الأطفال والتغييرات التي مرت بها، من الألعاب المستوحاة من الطبيعة إلى ألعاب الحارة.
ثمود بن محفوظ
بودكاست أشياء غيرتنا . التاريخ

الاستثمار

نحكي في خاتمة حلقات السلسلة المالية من «أشياء غيرتنا» عن مفهوم الاستثمار في المجتمع السعودي، وارتباطه الوثيق بالعقار ومن ثم بشراء الأسهم. 
شذى محمد
بودكاست أشياء غيرتنا . التاريخ

أصوات ما ينساها السعوديين

في هذه الحلقة من «أشياء غيرتنا» واحتفالًا باليوم الوطني الحادي والتسعين، نتناول الأصوات التي لا تزال عالقة في الذاكرة المجتمعية السعودية.
شذى محمد
بودكاست أشياء غيرتنا . التاريخ

الرواتب

نحكي في رابع حلقات السلسلة المالية من «أشياء غيرتنا» قصة الرواتب في السعودية وتطورها خلال السنوات، وارتباط ذلك بنظام العمل.
شذى محمد
بودكاست أشياء غيرتنا

البنوك

نحكي في ثالث حلقات السلسلة المالية من «أشياء غيرتنا» قصة البنوك والمؤسسات المالية التي ظهرت إقليميًا حتى تنظم النشاط التجاري.
شذى محمد