لستُ نباتية اليوم

لست فخورة بخياراتي الغذائية هذا الصباح، ولكنني آسَفُ على مستقبل الأرض وساكنيها لقولي: أريد أن أعيش في بدن أفضل. 

تحضير طبق من البيض على الفطور / Uwe Conrad

اشترك في نشراتنا البريدية

يمكنك أن تختار ما يناسبك من النشرات، لتصلك مباشرة على بريدك.

أهلًا بك صديقًا لنا،

وصلتك الآن رسالتنا الأولى على بريدك الإلكتروني.

إذا لم تجدها ابحث في رسائل السبام وتأكد من اتباع الخطوات التالية في حسابك على خدمة بريد «Gmail» حتى تُحررها من التراكم في فيض الرسائل المزعجة.

* تعبّر النشرات البريدية عن آراء كتّابها، ولا تمثل رأي ثمانية.
1 يونيو، 2022

في نهاية يوم جامعي غابر، وقفت أمام المحاسب لأخبره بطلبي المحبب إليّ: سندويشة لحم، ثم وقعت عيني على لون شرائح اللحم المتغير، ودون تفكير، ألغيت الطلب. وقد اتخذت حينئذ -دون أن أشعر- إحدى أهم قرارات حياتي: لن يقتات حلقي على أي لحم بعد اليوم.

أتى قراري اللّحظي هذا بناءً على كل ما كنت أقرأه وأشاهده لشهور طويلة قبلها: معاملة الحيوانات في المصانع، وما تحقن به وكيف تُذبح. ظل اهتمامي بالموضوع يتزايد حتى تقدمت للمرحلة التالية: فيگن أو نباتية صرفة. قوبلت قراراتي الغذائية بانتقادات ممن حولي، فأنا لا أعلم بالضبط كيف ستحرمني «حمية الفقراء» هذه من عناصر غذائية مهمة. 

إلا إني كنت فخورة بنفسي: أنا الإنسان ذو الأثر الكربوني القليل مقارنة بالبقية، المتبع لأفضل حمية للبيئة، الحامل لقنينة المياه أينما ارتحل، الباحث عن سيارة كهربائية في بلد خليجي لا تملك ربع تكلفتها.

لم تكن «التسلا» آنذاك على قائمة أولوياتي حيث شغلني عنه أكلي اليومي، ففي وقت لم تمسِ فيه هذه الحمية رائجة، كانت الخيارات محدودة، وبعيدة، وغالية، وخالية من أي محاولة لسد النقص الفادح للبروتين فيها. 

أعمى كبريائي رؤيتي للحقيقة التي كانت تتشكل على وجهي وفي نواحي عديدة من بدني ولم تستطع كل أنواع المكملات الغذائية ترقيعها، حتى استيقظت ذات صباح ليقابلني في المرآة وجه امرأة مرهقة تكبرني بعشر سنوات.

كان ذلك الوجه، علاوة على الروتين الغذائي الثابت الذي أحبه، ما دعاني إلى اتباع حمية الكيتو قبل عدة سنوات؛ ولأن الدمج بين نظام غذائي يعتمد على النشويات (الفيگن) وحمية تحرمك منها (الكيتو) كان أمرًا شبه مستحيل، فكان الخيار أن أُدخل ما تنتجه الأجسام التي حرمت لحمها علي: البيض ومشتقات الألبان.

بعد توقفي عن البحث المضني عن أصناف الفيگن، أجدها في المطاعم وأرفف السوبرماركت بوفرة وبأسعار مناسبة جدًا، في وقت سمحت لنفسي باستهلاك الكثير من منتجات حيوانية تسبب وجودها في فطوري اليوم بإطلاق قرابة الـ1,25 كيلو گرامًا من الكربون في الهواء، وهو ما قد يعني زيادة قدرها 73% من الكربون الذي تنتجه خياراتي الغذائية. 

لست فخورة بخياراتي الغذائية هذا الصباح، ولكنني آسَفُ على مستقبل الأرض وساكنيها لتكرار ما يقوله كثيرون ممن تركوا هذه الحمية غيري: أريد أن أعيش في بدن أفضل. 

الروابط:


اقرأ المزيد في المستقبل
مقال . المستقبل

سيارة كهربائية في بلد نفطي

ما الذي يعنيه ألا تعتمد دول الخليج على النفط؟ وما الذي يعنيه لخليجية بسيطة مثلي حين أقود سيارة وقودها الكهرباء؟
جنان الهاملي
مقال . المستقبل

النهاية المريعة للنظافة

مع مضينا نحو عصر تقنيات الواقع الافتراضي، هل سنظل نكترث إلى نظافتنا الشخصية وأشكالنا في الحياة الطبيعية، أم سنكتفي بجمال صورتنا الافتراضية؟
أشرف فقيه
مقال . المستقبل

المنازل في المستقبل

تخيّل أن يكون باستطاعتك إيجادُ حزمة مفاتيحك الضائعةِ في المنزل بكبسة زر! قد يكون هذا هو حال منازلنا في المستقبل مع التطور التقني الهائل في العصر الحالي.
مشاعل الزهراني
مقال . الثقافة

فضيلة البطء في عصر السرعة

في عصر السرعة نقضي حياتنا في ركض مستمر دون توقف. نتجاوز التجارب والأحداث بسطحية دون أن نعيشها حقًّا حتى أصبح البطء فضيلة كُبرى.
سارة ناصر
بودكاست أرباع . المستقبل

كيف إيلون مسك أصبح إيلون مسك ؟

يعتبر إيلون مسك أحد أشهر رواد الأعمال في العالم، لإنشاء شركات عديدة بمثل SpaceX المختصة بالنقل الفضائي منخفض التكلفة، وتيسلا للسيارات الكهربائية الصديقة للبيئة، وسولر
الوليد العيسى
مقال . المستقبل

عندما نعيش في قواقع خاصة

هل سبق لك العيش في قواقع خاصة.. ربما يكون هذا هو المسمى الدقيق عندما نتحدث عن خوذات الواقع الافتراضي التي تنتشر كجزء من التطور التقني الحالي.
ثمود بن محفوظ