لستُ نباتية اليوم

لست فخورة بخياراتي الغذائية هذا الصباح، ولكنني آسَفُ على مستقبل الأرض وساكنيها لقولي: أريد أن أعيش في بدن أفضل. 

تحضير طبق من البيض على الفطور / Uwe Conrad

اشترك في نشراتنا البريدية

يمكنك أن تختار ما يناسبك من النشرات، لتصلك مباشرة على بريدك.

أهلًا بك صديقًا لنا،

وصلتك الآن رسالتنا الأولى على بريدك الإلكتروني.

إذا لم تجدها ابحث في رسائل السبام وتأكد من اتباع الخطوات التالية في حسابك على خدمة بريد «Gmail» حتى تُحررها من التراكم في فيض الرسائل المزعجة.

* تعبّر النشرات البريدية عن آراء كتّابها، ولا تمثل رأي ثمانية.
1 يونيو، 2022

في نهاية يوم جامعي غابر، وقفت أمام المحاسب لأخبره بطلبي المحبب إليّ: سندويشة لحم، ثم وقعت عيني على لون شرائح اللحم المتغير، ودون تفكير، ألغيت الطلب. وقد اتخذت حينئذ -دون أن أشعر- إحدى أهم قرارات حياتي: لن يقتات حلقي على أي لحم بعد اليوم.

أتى قراري اللّحظي هذا بناءً على كل ما كنت أقرأه وأشاهده لشهور طويلة قبلها: معاملة الحيوانات في المصانع، وما تحقن به وكيف تُذبح. ظل اهتمامي بالموضوع يتزايد حتى تقدمت للمرحلة التالية: فيقن أو نباتية صرفة. قوبلت قراراتي الغذائية بانتقادات ممن حولي، فأنا لا أعلم بالضبط كيف ستحرمني «حمية الفقراء» هذه من عناصر غذائية مهمة. 

إلا إني كنت فخورة بنفسي: أنا الإنسان ذو الأثر الكربوني القليل مقارنة بالبقية، المتبع لأفضل حمية للبيئة، الحامل لقنينة المياه أينما ارتحل، الباحث عن سيارة كهربائية في بلد خليجي لا تملك ربع تكلفتها.

لم تكن «التسلا» آنذاك على قائمة أولوياتي حيث شغلني عنه أكلي اليومي، ففي وقت لم تمسِ فيه هذه الحمية رائجة، كانت الخيارات محدودة، وبعيدة، وغالية، وخالية من أي محاولة لسد النقص الفادح للبروتين فيها. 

أعمى كبريائي رؤيتي للحقيقة التي كانت تتشكل على وجهي وفي نواحي عديدة من بدني ولم تستطع كل أنواع المكملات الغذائية ترقيعها، حتى استيقظت ذات صباح ليقابلني في المرآة وجه امرأة مرهقة تكبرني بعشر سنوات.

كان ذلك الوجه، علاوة على الروتين الغذائي الثابت الذي أحبه، ما دعاني إلى اتباع حمية الكيتو قبل عدة سنوات؛ ولأن الدمج بين نظام غذائي يعتمد على النشويات (الفيقن) وحمية تحرمك منها (الكيتو) كان أمرًا شبه مستحيل، فكان الخيار أن أُدخل ما تنتجه الأجسام التي حرمت لحمها علي: البيض ومشتقات الألبان.

بعد توقفي عن البحث المضني عن أصناف الفيقن، أجدها في المطاعم وأرفف السوبرماركت بوفرة وبأسعار مناسبة جدًا، في وقت سمحت لنفسي باستهلاك الكثير من منتجات حيوانية تسبب وجودها في فطوري اليوم بإطلاق قرابة الـ1,25 كيلو قرامًا من الكربون في الهواء، وهو ما قد يعني زيادة قدرها 73% من الكربون الذي تنتجه خياراتي الغذائية. 

لست فخورة بخياراتي الغذائية هذا الصباح، ولكنني آسَفُ على مستقبل الأرض وساكنيها لتكرار ما يقوله كثيرون ممن تركوا هذه الحمية غيري: أريد أن أعيش في بدن أفضل. 

الروابط:


اقرأ المزيد في المستقبل
مقال . المستقبل

شوارع المشاة: تصميم المدن وجودة الحياة

يطرح الكاتب أيمن اليحيى أسئلته حول تصميم المدن، ويجيب في ثمان خطوات مبسطة تساعدنا في جعل شوارع المشاة ومدننا أكثر استدامة.
أيمن اليحيى
فلم . المستقبل

“نيوم”

عندما تراقب المكان، "قد تنظر إلى تلالٍ قديمة، فلا ترى شيئًا. أو لعلك، لا ترى شيئًا يقف في طريقك. حيث لا قوالب جاهزة للتفكير. لا قيود. قد تكون للبعض صفحة بيضاء ترسم فصلًا جديد." وعندما تراقب الزمان، تجد أن الأفكار الجريئة، تخلد أصحابها للأبد. نقلب صفحات التاريخ، ونعود إلى زمن الإمبراطورية البريطانية. عندما كانت تحرك جيوشها وتستعمر البلدان يمنة ويسرة.
فيصل العريفي
مقال . المستقبل

عاصفة الغبار: نذيرٌ من الشمال

ليست العواصف الترابيّة بالظاهرة المناخيّة الغريبة على العراق ومنطقة شمال شبه الجزيرة العربيّة، فلماذا تحوّلت اليوم إلى ظاهرة تحمل «النذير»؟
إيمان أسعد
فلم . المستقبل

قصّة إنقاذ 100,000 إنسان

عبدالله الحربي، مستشار الأمن الصناعي في أرامكو السعودية، حصل على وسام خادم الحرمين الشريفين لتبرعه بالدم عشر مرّات.
شذى محمد
مقال . المستقبل

شتاء من نوع آخر

القوة النووية قادرة على إنهاء الحياة أينما حلّت، بالتالي الشتاء الذي ستأتي به حرب نووية هو ما قد تجتمع البشرية على كرهه.
جنان الهاملي
مقال . المستقبل

سيارة كهربائية في بلد نفطي

ما الذي يعنيه ألا تعتمد دول الخليج على النفط؟ وما الذي يعنيه لخليجية بسيطة مثلي حين أقود سيارة وقودها الكهرباء؟
جنان الهاملي